ธุรกิจอุตสาหกรรมของกินของเมืองไทยในยุคอดีตกาลนั้นยังไม่ค่อยมีต้นแบบมากมาย ดังสมัยนี้ ซึ่งในอดีตกาลอุตสาหกรรมของกินของเมืองไทยยังมีเพียงการเปิดร้านขายอาหารตามสั่งที่เต็มไปด้วยเมนูอาหารไทยทั่วๆไปและก็ร้านค้าเครื่องดื่มชนิดต่างๆอาทิเช่น กาแฟชงตามตลาดหรือรถเข็นขายน้ำที่เดินทั่วๆไป ซึ่งจากการที่มีวัฒนธรรมของฝรั่งเข้ามาภายในประเทศไทยทำให้อุตสาหกรรมของกินก็เลยมีการปรับปรุงให้กับคนตะวันตกรวมทั้งคนต่างประเทศที่เดินทางเข้ามาภายในประเทศไทย ซึ่งจากการพัฒนาด้านอุตสาหกรรมของกินนี้ส่งผลให้เกิดธุรกิจเกี่ยวกับของกินที่มากขึ้นเรื่อยๆเป็นต้นว่าธุรกิจห้องอาหารตะวันตก ห้องอาหารบุฟเฟ่ต์ ห้องอาหารฟาสต์ฟูดร้านค้าของหวาน รวมทั้งร้านขนมปังหรือร้านค้าทำขนมปัง ที่เพิ่มเข้ามาทำให้สามารถรองรับการบริการทางด้านของกินให้กับคนต่างประเทศที่มาท่องเที่ยวประเทศไทย ซึ่งจากการที่มีวัฒนธรรมคนประเทศอื่นเข้ามานี้ ทำให้ธุรกิจร้านขนมปังหรือร้านค้าทำขนมปัง มีมากขึ้นมาเป็นปริมาณหลายที่ เพราะเหตุว่าการกินขนมปัง เป็นของกินที่ใช้กินเป็นหลักสำหรับชาวต่างชาติโดยยิ่งไปกว่านั้นทุกครอบครัวของฝรั่ง
โดยธุรกิจเบเกอรี่หรือร้านค้าทำขนมปังนี้มามีหน้าที่ในประเทศเป็นอย่างมากได้เช่นไรนั้น ก็เนื่องจากว่าเพราะในประเทศไทยได้มีธุรกิจท่องเที่ยวรวมทั้งเป็นประเทศที่มีสถานที่เที่ยวน่าไปๆมาๆกที่สุด เป็นชั้นต้นของโลก ก็เลยทำให้มีคนต่างประเทศอยากได้มาท่องเที่ยวภายในประเทศไทยกันเยอะขึ้นรวมทั้งการกินอาหารของชาวต่างประเทศเองก็มีความต่างจากชาวไทย ที่ของกินหลักของเมืองไทยเป็นข้าว ส่วนชาวต่างชาติจะเป็นขนมปังที่ไว้ใช้ทานได้ตลอดระยะเวลา
ซึ่งจากการที่มีวัฒนธรรมการกินที่แตกต่างกันนี้แล้วก็ควรจะมีต้นสายปลายเหตุที่จำเป็นต้องปรุงอาหารขึ้นมาเพื่อรองรับกับธุรกิจท่องเที่ยวของชาวต่างชาติ อุตสาหกรรมของกินก็เลยต้องที่จะต้องมีธุรกิจร้านขนมปังมารองรับเรื่องอาหารของชาวต่างประเทศที่มีมากมายนั้น โดยธุรกิจร้านค้าเบอเกปรี่หรือร้านค้าทำขนมปังนี้ มิได้เพียงแค่ทำเพียงแค่ขนมปังเพียงอย่างเดียว แต่ว่ายังทำขนมเค้กแล้วก็อาหารหวานอีกด้วย
โดยขนมปังเองก็มีความต่างมากมายแบบอย่าง อีกทั้งต้นแบบคุกกี้ โดนัทพาย เค้ก ขนมปังกรอบ ขนมปังแท่ง ขนมปังแถว รวมทั้งอีกเยอะมากหลายแบบ แต่ว่าในเนื้อหานี้จะมาชี้แนะขนมปังที่ได้รับความนิยมทั่วๆไปของคนประเทศอื่นรวมทั้งอีกทั้งในประเทศไทยด้วย มีดังต่อแต่นี้ไป
1. ขนมปังห้องครัวซองต์ เป็นขนมปังที่มาจากภาษาประเทศฝรั่งเศสที่แสดงว่าดวงจันทร์เสี้ยว ซึ่งรสสัมผัสของห้องครัวซองต์นั้นมีลักษณะที่กรอบนอกนุ่มในจากการที่นวดแป้งเป็นชั้นๆและก็นำไปอบทำให้ได้เป็นห้องครัวซองต์ออกมา ทางด้านรสที่จะนิยมทำจะเป็นรสเนยหรือมาการีน รวมทั้งนม
2. ขนมปังปอนด์ขาว เป็นขนมปังที่มีทรงเป็นเหลี่ยมแล้วก็มีความยาวที่พอดิบพอดี ซึ่งรสสัมผัสของขนมปังนี้จะนุ่มๆหยุ่นๆแล้วก็สามารถรับประทานร่วมกับแยมจำพวกต่างๆได้แก่แยมผลไม้ หรือแยมช็อคโกแลต การอบนั้นจะใช้แม่พิมพ์สำหรับเพื่อการทำโดยนำแป้งใส่ลงไปเมื่อนำใส่เตาอบแป้งจะฟูขึ้นมาและก็ออกมาเป็นทรงเหลี่ยมอย่างที่มองเห็น
3. เบเกิลหรือของหวานโดนัท เป็นขนมปังที่มีลักษณะเป็นวงกลมและก็มีรูกึ่งกลาง ซึ่งรสสัมผัสจะมีความหยุ่นๆเมื่อกินเข้าไปทำให้เพลินใจ โดยรสของเบเกิลนี้มีได้ตั้งแต่รสเริ่มแรก หรือโรยน้ำตาลเพื่อเพิ่มรสตามแบบที่ปรารถนา
ด้วยเหตุนี้ทำให้มองเห็นแล้วว่าในธุรกิจเบเกอรี่เองนั้นก็มีขนมปังที่นานาประการแบบที่ฝรั่งหรือชาวต่างประเทศถูกใจกินกัน ซึ่งจากวัฒนธรรมการกินขนมปังนี้ทำให้เมืองไทยเองก็มีความชอบพอที่จะกินขนมปังด้วยเหมือนกัน
ธุรกิจร้านขนมปัง ธุรกิจที่ช่วยสร้างรายได้ให้กับผู้ที่ต้องการสร้างอาชีพเป็นของตัวเอง ..
//