พื้นฐานที่สุดของอาหารโปรตีนคุณภาพสูงไม่มีฉลากให้อ่านปราศจากกลูเตนประหยัดบริสุทธิ์
และไม่ซับซ้อน ไข่ที่เรียบง่าย สปีชีส์ต่าง ๆ ไข่ไก่ ขายส่ง มากมายวางไข่เพื่อการสืบพันธุ์ แต่เมื่อเรานึกถึงไข่เราคิดว่านกและไก่โดยเฉพาะ ไข่บริโภคครั้งแรกนั้นมาจากสัตว์ปีกกินนานก่อนประวัติศาสตร์ที่บันทึกไว้ในวัฒนธรรมที่แตกต่างกัน พวกมันถูกรวบรวมได้ง่ายทุกที่ที่นกสร้างรัง ในที่สุดไก่ก็ถูกเลี้ยงจากไก่พื้นเมืองในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และอินเดียอาจจะอยู่ก่อน 7,500 ปีก่อนคริสตศักราช
- ในประเทศอินเดียไก่ป่าถูกเลี้ยงในบ้านราว 3200 ปีก่อนคริสตกาลตามด้วยชาวอียิปต์และชาวจีนที่เริ่มเห็นคุณค่าของการมีไข่สดให้บริการทุกวัน ยุโรปค่อนข้างช้าลงโดยมีประวัติระบุว่าไก่ปรากฏตัวขึ้นที่ประมาณ 600 ปีก่อนคริสตกาล ไข่ไก่ ขายส่ง (น่าจะเป็นในฝรั่งเศสพวกเขาต้องการเริ่มทำไข่เจียวยอดนิยมและมายองเนส) ก่อนที่จะมีไก่ไข่นกกระทาป่าถูกกินบ่อยครั้ง
- พบพวกเขาในป่า ทุกวันนี้ไข่นกกระทาถือเป็นอาหารอันโอชะและไม่ถือว่าเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวันของประเทศส่วนใหญ่ ชาวเอเชียโดยเฉพาะเพลิดเพลินกับไข่จากไก่ตัวอื่น ๆ แต่ชาวอเมริกันมักจะติดกับไข่ไก่ โดยวิธีการที่ไม่มีความแตกต่างระหว่างไข่สีขาวและสีน้ำตาลพวกเขาเพิ่งมาจากไก่ที่แตกต่างกัน (ไม่น่าแปลกใจที่ฝรั่งเศสจะไม่ซื้อไข่ขาว พวกเขาคิดว่าพวกมันด้อยกว่า) สีไข่แดงแตกต่างกันไปตามอาหารของไก่ เป็นเรื่องปกติที่จะเลี้ยงไก่ไข่และดอกดาวเรืองเพื่อให้ได้สีเหลืองทอง (ฉันจะทำให้มันขึ้นมา?)
เมื่อคริสโตเฟอร์โคลัมบัสออกเดินทางเพื่อค้นพบโลกใหม่มีข้อบ่งชี้ว่าเขามีไก่ไข่วางอยู่บนเรือ และคุณสามารถมั่นใจได้ว่าไก่กำลังวิ่งไปมาบนดาดฟ้าเมื่อ Mayflower ลงจอดในแมสซาชูเซตส์ในปี 1620 ชาวอาณานิคมใช้ไข่เป็นส่วนประกอบหลักในการปรุงอาหารและการอบและสามารถรวบรวมไข่ได้ตลอดทั้งปีสำหรับอาหารที่ต้องการมาก
ในช่วงปลายปี 1800 ไข่แห้งเริ่มปรากฏให้เห็นว่าเป็นสิ่งทดแทนที่สะดวกสบายและเพิ่มขึ้นอย่างมากในช่วงสงครามโลกครั้งที่สองเพื่อให้อาหารแก่กองกำลังในการย้าย เพื่อป้องกันการแคร็กระหว่างการขนส่งชาวแคนาดาผู้ขยันขันแข็งคิดค้นกล่องไข่ในปี 1911 น่าประหลาดใจที่จีนเป็นผู้ส่งออกไข่ไก่รายใหญ่โดยมีจำนวน 25 ล้านตันต่อปี สหรัฐฯเป็นประเทศที่อยู่ห่างไกลเป็นอันดับสองผลิตออกมาเกือบ 6 ล้านคน การบริโภคของสหรัฐลดลงจาก 404 ฟองต่อคนต่อปีในปี 2488 ลดลงเป็น 220 ในปี 2534 ทีนี้เมื่อเราเพิ่มขึ้นอีกครั้งเราจะกินประมาณ 250 ต่อปีต่อคน
ทศวรรษที่ผ่านมาไข่ได้รับการตบก้นเนื่องจากเป็นอันตรายต่อคอเลสเตอรอล
Fuggedaboutit ไม่มีสาเหตุของการเตือนภัย สี่สิบปีของการทดสอบสรุปว่าการบริโภคไข่มีผลกระทบต่อสุขภาพหัวใจของบุคคลเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลยโดยมีไขมันอิ่มตัวมีแนวโน้มว่าคนร้ายจะเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในเลือด หากคุณยังไม่มั่นใจให้เลือกใช้ไข่ขาวแทนโดยให้ไข่แดงเทลงในชาม ไข่ไก่ ขายส่ง ไข่เจียวไข่ขาวจะอร่อยมากเพิ่มผักสับชีสนิดหน่อยและคุณมีอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง
เมื่อคุณคิดดูไข่นั้นช่างน่าอัศจรรย์จริงๆ ไข่แดงประกอบด้วยขนมอบพุดดิ้งและมูสที่เข้มข้น คนผิวขาวจะสร้างเค้กเมอแรงและแองเจิลฟู้ดที่สวยงาม พวกเขาเป็นส่วนสำคัญของการอบอาหารเช้าไส้แซนวิชน้ำสลัดและแม้กระทั่งใส่ข้าวผัดเอเชียและซุป การใช้งานของพวกเขาไม่มีที่สิ้นสุดและพวกเขาโปรดปรานทุกซอกทุกมุมของอาหารของเรา ขอบคุณมากสำหรับไก่ตัวแรก หรือว่าเป็นไข่ใบแรก